近日，宝鸡市老年大学、老年科技大学联合举办蔬菜食用安全知识讲座，邀请金台区原农科所研究员梁宝奎作题为《如何吃到营养安全的蔬菜》知识讲座，百余名师生代表聆听了讲座。
讲座分为蔬菜概念、食物营养、蔬菜质量安全、蔬菜挑选及农业转基因技术等五个部分，内容丰富、通俗易懂、实用性强。梁宝魁研究员从蔬菜起源谈起，讲到中华文明农业起源地宝鸡北首领遗址及缔造者炎帝神农氏，让师生了解了蔬菜的历史，给师生带来满满的自豪感；讲解购买蔬菜时务必牢记“三类、三认证”，即“原生态、时令、高山”蔬菜及“无公害、绿色、有机”认证，使师生们掌握了鉴别、购买蔬菜的方法；厘清了师生对转基因食品的错误认识，明确了现有大规模商业化种植转基因作物未发生一例安全问题的科学事实。
虽时值盛夏，天气酷热，但现场内座无虚席，掌声不断。尤其互动环节师生们争相提问，梁研究员耐心细致解答，以致原计划两小时的讲座延长至三个多小时，大家一致称赞这堂讲座受益匪浅。
（撰稿人：高小军)
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